前に作ってみた
ギリシャヨーグルトでクリームチーズがよくできたので、
それを使ってチーズケーキを焼いてみました。
ちょうどバレンタインの時期なのでチョコレートも使って、
ギリシャヨーグルトでチョコチーズケーキ！
今回も炊飯器で焼いて簡単に仕上げてみました！
思ったようなマーブル模様にはならなかったけど、
味はオーケー！
すごーく簡単に混ぜるだけでできるので、ぜひ作ってみてね！
ギリシャヨーグルトでチョコチーズケーキ！炊飯器で焼いて簡単に
ということで、今回は
ギリシャヨーグルトでチョコチーズケーキを作ってみました！
ギリシャヨーグルトに塩を混ぜるとクリームチーズ味になるということがわかったので、
それを利用してコストダウン＆カロリーダウンを目指します！
そしてせっかくバレンタインの時期なので、
チョコレートも飾りでマーブルに入れられたらいいな、と思い、
クックパッドに載っていたチョコマーブルチーズケーキのレシピを参考にしてアレンジして、
クリームチーズじゃなくて、塩入りギリシャヨーグルトに代用、
そしてクッキー生地は無しで、炊飯器で焼いて仕上げ、
というふうに、手軽に作ってみることにしました！
ギリシャヨーグルト・チョコチーズケーキの材料
ということで、今回揃えた材料はこちらです！
チョコレートと生クリーム以外は自宅にあったものばかりで便利。
- 塩入りギリシャヨーグルト（クリームチーズの代用） 200グラム
- 生クリーム1パック(200cc)
- はちみつ （寒い時期だからちょっと固まってます） 50グラム
- 卵2個
- 薄力粉大さじ3
- チョコレート一枚 （50グラム）
以上です！
クリームチーズをギリシャヨーグルトにした分、コストカット＆カロリーカット！
ギリシャヨーグルトはしっかり水切りして、塩を入れて味をつけてクリームチーズ風になっています！
＊ギリシャヨーグルトに塩を入れるとクリームチーズになるのか？試したみた詳しいお話はこちらの過去記事を合わせてどうぞ！
＞＞ギリシャヨーグルトに塩を足せばクリームチーズの味？！言われてみれば確かに・・・
ギリシャヨーグルト・チョコチーズケーキをさっそく作ってみよう！
ということで、材料を揃えてさっそく作ってみました！
ギリシャヨーグルト・チョコチーズケーキ
作るといっても、レシピは簡単、混ぜるだけ！
あとは炊飯器にポン！
で焼くだけで完成です。
材料を混ぜる
それでは上に書いた材料を、チョコレート以外を全部、ボウルで混ぜていきます！
本当に混ぜるだけで簡単です！
ギリシャヨーグルトにはちみつ、薄力粉・・・
そして次は卵２個を溶き卵にして混ぜる・・・
と思った以上に卵が優勢に！
「卵多くない？！」と焦ったけど、かき混ぜるとそれなりに。
次は生クリームも混ぜます！
・・・が、
生クリーム１パック（２００ml）を途中まで入れると、なんだかすっかり生地がゆるーくなってきて・・・
こ、こんなに水みたいになっていいの？！
ってちょっと焦ったので、結局半分ちょっと入れたところでストップしました。
う〜ん、ギリシャヨーグルトだと、どうしてもクリームチーズよりは水っぽくなるので、水分調整もかねて生クリームは少なめでいいみたい。
で、ここまで混ぜたところで、我が家の三合炊きの炊飯器の内釜に生地を移します。
そして次は、マーブル模様をつけるチョコレート。
市販のチョコレート一枚分を、湯煎で溶かしていきます。
お湯を張ったボウルの上にちょっと小さいボウルを乗せて、チョコを割り入れます。
あっという間に溶けてしまいました！
で、これを、マーブル風に生地に垂らしていけばいいのよね・・・
ん〜・・・
生地に垂らした時点で固まってきて、なんだかお菓子の「紗々」みたいになってきたんだけど・・・
一応、参考にしたレシピでは、ここで竹串で軽く混ぜてマーブル模様にする、って書いてあるけど・・・
なんかチョコが固まってるからうまくいかなくて・・・
これマーブルになる？！
という疑問はさておき、
あとは炊飯器のスイッチを入れて焼くだけです！
炊飯器で３回「炊飯」コース
今回も、前回作った時のとおり、
炊飯器で「炊飯」を３回繰り返して焼いていきます
３回繰り返してやっと焼ける、って感じです、我が家の炊飯器だと。
もっと火力の強い炊飯器だと１回で焼けるのかもしれませんが・・・
我が家だと３回は絶対必要です。
でも、それでも焦げて失敗ということは無いので、スイッチ入れればいいだけという手軽さはありがたいです！！
で、３回「炊飯」をして、しばらく室温で粗熱をとっていきます。
すぐにケーキを取り出すと崩れちゃうのです。
しばらく粗熱をとったケーキはこちら。
カットしてみると・・・
ま、マーブルは？！
って感じで、結局チョコレートはマーブルになってくれず、
ところどころに塊で入っただけでした！
ギリシャヨーグルト・チョコチーズケーキを食べてみた！
ということで、結局ちゃんとしたマーブル模様にはならなかったのですが、
まあ、肝心なのは味ですよ！
さっそく食べてみましょう！
うん、味はですね・・・
やっぱり味は、ヨーグルトの味がしました！
完璧にクリームチーズというわけにはいかないですね！
温められているので、余計にヨーグルトの風味が際立って感じられますよ・・・
でも、これはこれで、おいしいと思います！
「ヨーグルトケーキ」ですね！
で、チョコは、ところどころに塊で入ってるので、
えっとね、うん・・・
正直にいうと
「チョコなくていい」
でした！
ははは〜
ヨーグルトの爽やかな酸味に、チョコは甘すぎた気がします！
まあこれも好みなので、チョコレートが好きな方はこれもおいしいかと。
私は次に作るなら、チョコじゃなくてりんごなど、ヨーグルトの酸味に合うフルーツなどをいれてみたいと思います！
でも、このケーキなら、結構どんなフルーツでも合う気がするので、
いろいろアレンジして作る楽しみが増えました！
ギリシャヨーグルト・チョコチーズケーキ、作ってみてね！
ということで今回は、
前に作ってみた
ギリシャヨーグルトでクリームチーズがよくできたので、
チョコレートも使って、
ギリシャヨーグルトでチョコチーズケーキを作ってみました！
というお話でした！
今回も炊飯器で焼いて、作るのはとっても簡単！
でもチョコのマーブル模様は思ったようにいかなくて、
しかも味はかなりヨーグルトケーキに近かったけど、
これはこれで手軽で美味しいので、また他のフルーツなどと組み合わせて、色々アレンジして作ってみたいと思いました！
なにより、ほとんど家にあるものでできるし、
クリームチーズを使わない分、コストダウン＆カロリーダウンになるのは嬉しいですよね！
手軽なおやつとして、ぜひ一度試してみてくださいね！
＊自宅でギリシャヨーグルトを作る方法は、こちらの記事を合わせてどうぞ！
