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どうも！ イレーネです！
突然ですが、オリーブオイルはお好きですか？
最近はヘルシーな食生活のためにオリーブオイルを取り入れる方も増えていると思いますが、
オリーブオイルといえば、古い歴史をもつ
ギリシャ産のオリーブオイルがオススメですよ！！
と言うことで本日は、ギリシャのオリーブオイルを使ったヘルシー・アレンジをご紹介したいと思います！！
目次
ギリシャのオリーブオイルも買えますよ〜！
さて、本日はオリーブ・オイルです！
オリーブ・オイルというと、日本ではイタリア産やスペイン産がよく売られていますが、
実はオリーブオイルとの一番古い関係を持っているのは、
何と言ってもギリシャ産！
オリーブオイルの発祥の地だと言われています！
およそ３５００年前のオリーブオイル壺が発掘されているんですよ〜
＊詳しくはこちらの記事も合わせてどうぞ！
そんな古い歴史を持つギリシャのオリーブオイル
日本で流通している量は少ないですが、最近では某高級スーパー系のお店なら、ギリシャ産のオリーブオイルを見つけることができますよ〜
ということで、今回自分イレーネが手にしたオリーブオイルはこちら！
ジャーン！！
ギリシャのクレタ島産です！！
しかも、
「有機エクストラ・バージン オリーブオイル」！！
おわ〜、聞いただけでヘルシーになった気分になるな〜って、のせられすぎ？！
でも・・・
４５０g入りで
１１９０円 （税抜き）！！
ぐふう〜・・・
安月給の自分のサイフに重めのパンチが入ったぞ！！
普通のスーパーで売ってるスペイン産のオリーブオイルの倍はするなあ〜・・・
でも！！
「有機栽培」だし！
オリーブオイルの発祥の地ギリシャ産だし！！
ラベルにも
「オリーブオイル発祥の地」
って書いてあるし！
というわけで、多少高くても、ついギリシャ産を買っちゃうわけなんですよね〜
まあ、これは、ブランド物のバッグが欲しい女性と同じ心理と思ってください！
プ○ダのバッグは確かに高いけど、品質はいいし長く使えるし、何と言っても「自分は今プ○ダのバッグを使っている」という満足感を味わえると思うんです！
ギリシャのオリーブオイルもそれとおんなじですよ〜！
って、プ○ダのバッグとは出費のケタが違いますけどね！
プ○ダのバッグを比べれば、カワイイもんでしょ？
しかも、オリーブオイルを１本買っておけばしばらく使えるし！
ということで、お料理のレパートリーもご紹介！
ギリシャのオリーブオイルでサラダを美味しく！！
さて、ギリシャのオリーブオイルをどう楽しむか？
１本買ったら、いろいろ楽しめますが、
まずは基本は、やっぱり
サラダにかけていただきましょう！
基本的には、ギリシャ風サラダを作ったら、ギリシャ産のオリーブオイルをかけていただきたいですね！
ギリシャの「ホリアティキ・サラダ」はギリシャのフェタチーズを使った代表的なサラダ！
でも、ギリシャのフェタチーズは独特のクセがあるし、
なかなか日本では手に入らない、って思う方も多いかもしれません・・・
＊ギリシャのフェタチーズについて詳しくはこちらの記事も合わせてどうぞ！
というわけで、フェタチーズ入りのギリシャ風サラダを作るのは難しかったら、
トマトときゅうりのシンプルなサラダでも、いいオリーブオイルがあれば充実の一品料理に！
というか、ギリシャでもこういうシンプルな「トマトサラダ」もよく食べられていますよ〜
味付けもシンプルに
・ギリシャのオリーブオイル
・塩少々
・お好みでレモン
・お好みでバジルなどのハーブ
このシンプルな味付けでも、いいオリーブオイルがあれば十分美味しいんですよ〜
しかも、化学調味料もなし！
いいことづくめですね〜
普段はサラダにドレッシングをかけている人も、ぜひ一度お試しを！
パンにはバター？オリーブオイルもいいよ！
さて、
ギリシャのオリーブオイルを買ったら・・・
もちろんこんな風にサラダにかけて食べるものいいんですけど！
オリーブオイルをバターの代わりに気軽に使うのもオススメ！！
普通に炒めたり焼いたりするときに、バターの代わりに使ってみてはいかがでしょう？
例えば、バゲットに塗るのはバター？
いや、こんなふうに、トーストした後にオリーブオイルを塗るのもいいじゃないですか！
自分は、この
「オリーブオイル・トースト」
が大好き！
オリーブの香りも楽しめるしね！
そして、ご存知のように、オリーブオイルは植物性の油脂！
バターのような動物性油脂よりは、体への負担がかからなくって、いいですよね〜
オリーブオイルのポジティブな効果が期待できるかも？
さて、こうして、いろんなお料理に使って欲しい
ギリシャのオリーブオイル！
最近は、オリーブオイルに含まれている
オレイン酸
にも注目が集まっていますよ！
オレイン酸は不飽和脂肪酸の一種で、オリーブオイルには70 - 80%も含まれています。
体内で作ることができない必須脂肪酸ですから、体のためにも摂取してあげたいもの。
この必須脂肪酸を、オリーブオイルなら手軽に取ることができるんですね〜
もちろん、お薬とは違いますから、劇的な効果があるわけではないですが、
自然のものですから、体への負担も少なく取ってあげられるのはいいですよね〜
まあ、そうは言っても、体のために嫌々食べるんじゃなくて、
美味しい料理に合わせて、楽しみにながら取りたいですよね！
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ギリシャのオリーブオイルを楽しんでね！
ということで本日は、
ヘルシーな食生活のために最近注目されているオリーブオイルですが、
オリーブオイルといえば、古い歴史をもつ
ギリシャ産のオリーブオイルがオススメですよ！！
という話題でした！
ヘルシーで美味しいギリシャのオリーブオイル、ぜひ一度お試しくださいね〜
＊このギリシャのオリーブオイルは、ネットでもセットで買えますよ〜
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価格:4,860円 |
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