Laborratte / Pixabay
こんにちは、イレーネです。
古代ギリシャ人が何を食べていたか？ 問題の続きですが、
どうもギリシャ人は、古代から日本人と味覚が似ているところがあったようですよ。
というわけで、うなぎに続いて、本日は
ギリシャ人とタコについて！
タコが好きな方は必見です！
ギリシャでは古代からタコが身近に
日本に住んでる私たちにとって、
タコ
ってとっても身近な食材ですよね。
刺身でもよし、茹でてもよし、焼いてもよし、ご飯と炊いてもよし・・・
たこ焼きだって、大好きです。
yehnick / Pixabay
そんなタコをこよなく愛する人たちが、地中海のほとりにも住んでいます・・・
そう、ギリシャ人です！
ギリシャ人は、タコが好き！
ヨーロッパでは一般的に、タコは食材として好まれないんですけど、
地中海沿岸地域ではよく食べられていて、イタリア・スペイン、そしてもちろんギリシャでも、おなじみの食べ物です！
ギリシャでは、はるか古代のミノア文明（クレタ文明）時代から、
壺絵などでその姿を確認することができますよ
海洋文様の土器（イラクレオン考古学博物館所蔵：紀元前１５００年頃）
By: Wolfgang Sauber
この吸盤の感じ、かなりリアル！！
ということは、実際によく見る機会があった、と考えられます。
海に出て漁をすれば、古代からたくさん取れたんでしょうね！
どうやって調理したの？
そうやって、古代ギリシャ人にとっても身近に目にする機会が多かった
タコ！
漁に出てタコが取れれば、当然食べますよね？
じゃあ、一体どうやって食べていたんでしょう？
古代ギリシャ人の食について紹介している本
丹下 和彦著「食べるギリシア人――古典文学グルメ紀行」
この本によれば、タコの調理方法を詳しく書いている古代の文献はないみたいです。
ポツポツ出てくるタコの記述によれば、
生で食べて当たって死んだ人もいるらしいです（＊犬儒派のディオゲネス）
ということは、古代ギリシャ人も私たちみたいに
「タコ刺し」
で食べたのかなあ？
いや、醤油がないギリシャでは、「タコ刺し」はイマイチ考えられないから、
マリネみたいに酢で食べたのかな？
タコを煮て食べた、という記述もあるみたいなので、
塩茹で？
して食べたか、あるいはただ単に炭火で焼いて
炭火焼き？
で食べた？
と、想像すると楽しいんですが、古代には現代みたいな「レシピ本」が残っているわけもなく、
具体的な調理法までは再現するのは難しいみたいです。
でも、新鮮なタコならどうやって調理してもきっと美味しいはずですし、古代ギリシャ人も大好きだったんでしょうね！
現代でもタコが好きなギリシャ人
そんなふうに、古代からタコとともに暮らしてきたギリシャ人ですが、
当然ながら、
ギリシャ人は現代でもタコが好き！！
海沿いのタベルナに行くと、タコが日干しにされてる風景を、よく見かけます。
ギリシャのタベルナなら、
タコの炭火焼き
あるいは、マリネにした
タコのマリネ
などのものが、たいがいメニューに入ってて、
タコ好きな日本人にはうれしい限りですよ！
Macmaus / Pixabay
そして、首都アテネからほど近い、
エギナ島は「タコの名産地」
として有名ですので、
タコ好きなら是非一度訪れて、新鮮なタコの炭火焼を食べてみてくださいね！！
やっぱりタコはおいしいよね！
ということで、
ギリシャ人は古代からタコが好きだった！
というお話でした。
私たちも大好きなタコ、茹でたり焼いたりして、古代ギリシャ人もワイワイ食べていたのかな〜
って想像すると楽しいですよね！
次にタコを食べるときには、ぜひ古代のことにも思いを馳せてみてくださいね！！
＊本日のネタ本